"당신이 먹는 것이 곧 당신이다"

무덥고 습한 날씨로 하루하루 지쳐가는 요즘!

상큼한 제철 과일로 만든

건강 간식 '화채'와 함께

기운도 차리고,

상큼한 기분을 느껴보시면 어떨까요?

수박, 슈퍼 푸드 블루베리, 참외 등 

신선한 여름대표 과일에

한살림개복숭아감식초를 더해

색다른 이우만의 모둠과일화채를 준비했습니다!

#수박

여름 대표 과일 수박은 7, 8월이 제철이죠.

특히 칼로리가 낮고 수분이 풍부해

많은 땀을 흘리는 여름, 

부족한 수분을 충전하는데

가장 효과적인 과일이기도 합니다.

실제로 수박은

90% 이상이 수분으로 구성되어 있습니다.

만약 평소에 물 마시는 걸 힘들어 하시는 분들이라면

달콤한 여름 수박으로

수분을 보충하시는 것도 좋습니다.

또한 운동 한 시간 전 수박주스를 마시면

근육통이 덜어진다는 연구결과도 있는데요.

이는 수박에 있는

시트룰린이란 아미노산 성분 때문입니다.

시트룰린은 간에서 암모니아를 요소로 전환하는

필요 물질로,

암모니아 해독, 간 기능 향상 및

피로회복에 도움을 줍니다.

무엇보다 수박의 붉은 빛을 내는 리코펜 성분은

암 예방, 노화 방지에

탁월한 효과가 있습니다.

#블루베리

블루베리는 대표 슈퍼 푸드 중 하나입니다.

블루베리 역시 7월부터 제철을 맞는데요.

항산화 능력이 뛰어나고,

100g 기준 56kcal의 낮은 칼로리에도

베타카로틴, 비타민A, B1, B2, C, E, 식이섬유,

아연, 엽산, 칼륨, 칼슘 등

각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

또한 블루베리의 보랏빛을 내는 안토시아닌은

노화방지, 시력보호, 항염증 작용,

중금속 배출 등에도 도움을 줍니다.

이와 함께 풍부한 섬유질은

면역력을 관장하는 장 건강을 지켜줘

변비는 물론, 대장암 예방에도 효과적입니다.

#참외

여름철 보약으로 불리는 참외는 

간의 해독 작용에 탁월한 효과가 있습니다.

특히 참외 껍질 아래에 가장 많다고 알려져 있는

쿠쿨비타신 성분은

항암 효능과 간 해독에 좋습니다.

#한살림개복숭아식초

개복숭아는 모양은 예쁘지 않지만 

약효가 좋아 주목받는 과일입니다. 

개복숭아에 있는 아미그달린 성분은

기침을 멎게 하고, 신경 안정 효과도 있습니다.

또한 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아

체중 조절에도 도움을 줍니다.

[출처 - 한살림 홈페이지]

한살림개복숭아식초는

개복숭아원액에

비타민C를 비롯한 약 60여종의 유기산이

풍부하게 함유된

감식초를 더한 제품으로,

건강은 물론, 상큼한 맛까지 챙겼습니다.

이우요양병원은 한살림 등

생활협동조합과 협력하는

최초의 암요양병원입니다.

착한 마음을 담은 좋은 재료로

환자분들의 건강을 책임질

균형 잡힌 식단을 제공해드립니다.

여름 무더위도 이우가 준비한 식단과 함께

건강하게 보내시길 바랍니다.

이우가 여러분의 일상의 벗으로서

함께 걸어가겠습니다.