0330월-0405일 [2020년]

┃이우요양병원은 한살림 등의 생활협동조합과 협력하는 최초의 암요양병원입니다.┃

봄에 핀 새싹에는 만물을 소생시키기 위해 

모든 영양소가 집약되고 향도 강하다. 

봄 새싹을 먹고 기운을 얻는 것이 

자연의 순리이다.

선재, <당신은 무엇을 먹고 사십니까> 中

사진_한살림 돌나물

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4월 첫째 주 이우식구는

나물 중 으뜸이라 해서 이름 붙여진 

참나물로 만든 차돌박이참나물무침

따뜻한 성질을 가져 풍을 막아주며 

호흡기 질환에도 좋은 방풍나물

꽃 피기 전 어린 순을 뜯어 

진한 향과 촉촉함을 지닌 돌나물초무침

봄철 식욕을 돋우고 

체내 염분을 배출하는 취나물무침

깊은 산속에서 자라며 식물성 단백질이 풍부한 

곤드레나물을 넣어 지은 밥

독특한 향과 아삭한 식감, 

사포닌 성분으로 활력을 더하는 두릅찜 등

화요일 점심메뉴였던

항암브로콜리달걀볶음에 대한 

더 자세한 정보는, CLICK!

이우식당 식탁에 핀 봄꽃은 

'냉이꽃'이랍니다.

┃약식동원, 약과 같은 이우밥상으로 이우식구 여러분이 더욱 건강하시기를 바랍니다.┃