"당신이 먹는 것이 곧 당신이다"

본격적인 무더위의 시작과 함께

이우식단에도 여름을 이겨내기 위한

여름별미가 풍성해졌습니다.

힘든 치료 과정으로 인해 

잃어버린 입맛을 찾아주고,

일상으로 돌아갈 원기를 보충해주는

맛있고, 건강한 식단을 준비했습니다!

#한살림콩국수

여름하면 빼놓을 수 없는 메뉴 중 하나가

바로 콩국수죠!

고소한 맛이 일품인 시원한 콩국수 한 그릇이면

잃어버린 입맛도 금방 찾으실 수 있습니다.

무엇보다 콩에는 암 예방에 도움을 주는

이소플라본의 양이 풍부하고,

 한살림콩국수는 

100% 국산 무농약 콩으로 만들어

콩 외에는 어떤 첨가물도 들어있지 않아

건강한 맛을 자랑합니다.

#호박잎된장국 & 노각무침

잘 익은 호박처럼 달콤한 맛과

부드럽게 씹히는 질감이 일품인 호박잎은

여름철 별미로 애용됩니다.

호박잎에 살짝 부족한 

단백질을 채우기 위해서는

된장과 함께 먹는 것이 좋은데요.

그래서 된장국으로 준비했습니다.

노각은 완전히 익어서 표면의 색깔이

누렇게 변한 늙은 오이입니다.

수분 함량이 높고, 칼슘, 섬유질이 

풍부하게 함유되어 있어 

갈증 해소와 피로 회복에 좋습니다.

새콤달콤한 양념과 함께 무침으로 즐기면

여름철 입맛을 살리는 반찬으로 제격입니다.

#한살림사골곰탕

한우곰탕은 조선시대부터 서민들에게 사랑받아온

대표적인 보양식으로,

크게 사골곰탕과 꼬리곰탕으로 구분되는데요.

이 중 한우사골을 푹 고아서 끓인 사골곰탕은

한우 못지않게 콜라겐과 단백질, 칼슘 등

무기질이 풍부해 골다공증 예방은 물론,

여름철 면역력 증진과 

기력 보충에 좋다고 알려져 있습니다.

특히 한살림 유기한우는

볏짚, 청취, 미강, 풀사료 등

항생제와 성장촉진제를 혼합하지 않은

유기인증 사료를 먹고 자란 

순수 한우고기인 만큼

더욱 건강하게 즐기실 수 있습니다.

이우요양병원은 한살림 등 

생활협동조합과 협력하는

최초의 암요양병원입니다.

착한 마음을 담은 좋은 재료로 

환자분들의 건강을 책임질

균형 잡힌 식단을 제공해드립니다.

여름 무더위도 이우가 준비한 식단과 함께

건강하게 보내시길 바랍니다.

이우가 여러분의 일상의 벗으로서

함께 걸어가겠습니다.